Що краще, ніж обідати в ресторані після важкого робочого дня? Для багатьох людей похід у паб - ідеальний кінець дня. Мало хто, однак, може собі дозволити таке задоволення.
Найпоширеніші причини - фінансові питання - приготувати їжу вдома просто набагато дешевше. Що робити, якщо ви могли замовити страви з найкращих ресторанів щодня за дуже маленькі гроші? Хоча це звучить абстрактно, жителі Данії, Франції, Німеччини, Норвегії та Великої Британії вже це роблять - адже саме там потрапила програма «Занадто добре йти» .
Томас Бйорн Момсен придумав ідею, як їсти хорошу їжу з ресторану за невеликі гроші . Пообідаючи в одному з шведських столів Копенгагена, він поцікавився, скільки їжі кухарям доведеться викинути у смітник наприкінці дня. Розмовляючи з шеф-кухарем, він переконався, що масштаби харчових відходів справді величезні.
Їжте, але не кидайте
Як повідомляв Wyborcza.pl, Момсен вирішив взяти справи в свої руки. Він подружився з кількома дружинами і з ними створив додаток «Занадто добре йти». Принципи його роботи дуже прості. Додаток опосередковується між ресторанами та людьми, які готові купувати їжу пізно ввечері за невелику кількість їжі, яка б інакше потрапила у смітник.
Користувач програми має доступ до місця, де вони можуть приймати страви, які ніхто не замовляв протягом дня - вони готуються «заздалегідь». Не безрезультатно, що ці страви можуть коштувати до 50 відсотків менше, ніж протягом дня. Єдиний недолік полягає в тому, що вам доведеться набридати, щоб отримати порцію їжі.
Я підозрюю, що кілька років тому наша ідея провалилася б. Однак сьогодні в Данії всі говорять про скорочення харчових відходів. Останнім часом це дуже модна тема, - сказав Момсен, а його заяву цитує Wyborcza.pl.
Ідея сподобалась данцям і рестораторам настільки, що сьогодні клієнти можуть вибирати з понад двохсот закусочних. Тож не варто дивуватися, що додаток користується популярністю і в інших європейських країнах. І хоча ми поки що не можемо використовувати його в Польщі, здається, що питання часу, коли польські ресторатори приєднаються до нього.
Недаремно Данія вважається країною, де люди найщасливіші. Це пов’язано з hygge , способом життя, який завжди стосується почуття комфорту та затишку. Додаток "Занадто добре йти", безумовно, полегшило життя і приємніше для багатьох датчан.