Азіатська кухня стає все більш популярною. Ми їмо азіатські супи, такі як рамен, фо та місо. Однією з найпопулярніших страв є також Тайська Pad Thai.
Тайська локшина робиться дуже швидко. Подавати його можна з хрусткою куркою , креветками або бархатним тофу . Секрет цієї страви - правильні спеції та спосіб приготування.
Перевірте, як приготувати тайську локшину!
Легкий рецепт локшини в тайському стилі з куркою
Для цього рецепту можна використовувати овочі, які є вдома. Тайська локшина також добре поєднується з будь-яким м’ясом. Ми вибрали курку.
Інгредієнти:
- 2 курячі грудки
- 1 пакет рисової локшини
- 2 жовті перці
- 6 грибів
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- 1 пучок цибулі
Підготовка:
- Викладаємо рисову локшину в миску і заливаємо над ними окріп. Відкладіть на кілька хвилин, це зробить макарони м'якими та їстівними.
- Вимийте курку і зніміть плівки. Потім наріжте кубиками. Приправити гострим перцем, перцем, сіллю, порошком каррі і чайною ложкою копченої паприки.
- Обсмажте курку на гарячій сковороді в невеликій кількості олії.
- Тим часом порізати перець соломкою, а гриби нарізати скибочками.
- Викладіть курку на тарілку і покладіть підготовлені овочі на сковороду.
- Додати коричневий цукор і соєвий соус і варити, поки овочі не стануть трохи золотисто-коричневими, але все-таки хрусткими.
- Додати курку і макарони, підготовлені заздалегідь.
- Ретельно перемішайте і перекладіть на тарілку.
- Подайте тайську локшину щедро, посипану цибулею.
Рецепт тайської локшини з грибами устриць
Тайська локшина може готуватися без м’яса. М’ясо можна замінити грибами - на вибір шитаке, мун, гриби або устриці. Нижче наведено рецепт із використанням останнього.
Інгредієнти:
- 1 пакет рисової локшини
- 1 пачка грибів устриць
- 1 велика жменя зеленої квасолі або 1 пучок спаржі
- 1 шалот
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка рибного соусу (за бажанням)
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- ½ липи
Підготовка:
- Помістіть рисову локшину в миску, а потім залийте теплою водою. Завдяки цьому макарони будуть готові до вживання через кілька хвилин.
- Гриби устриць нарізати соломкою і деякий час обсмажити їх на гарячій сковороді, потім викласти на тарілку.
- Нарізати шалот. Обсмажте його на сковороді, потім додайте зелену квасолю і обсмажте 10 хвилин.
- Потім додайте гриби устриці, рибний соус, соєвий соус і цукор.
- Додайте раніше підготовлені макарони і ретельно перемішайте.
- В кінці залийте макаронні вироби соком, вичавленим з половини лайма.
- Подавати з цибулею або кінзою. Можна посипати подрібненим арахісом.
Рецепт локшини в тайському стилі з креветками
Тайська локшина, подана з креветками, раптом стає дуже вишуканою та елегантною стравою, яку ви можете подати своїм гостям. Перевірте, як його приготувати!
Інгредієнти:
- 1 пакет китайської локшини
- 8 великих сірих креветок, очищених від черепашок
- 2 моркви
- 1 шалот
- 2 зубчики часнику
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка рибного соусу
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- 1 пучок цибулі
- 1 жменя арахісу
- ½ липи
Підготовка:
- Готуйте макаронні вироби згідно з інструкцією на упаковці. Іноді досить залити ним киплячу воду і почекати, поки вона набрякне і добре їсти.
- Дрібно нарізати шалот і часник.
- Додайте креветки і пасеруйте на деякий час.
- Очистіть моркву і наріжте їх соломкою, після чого покладіть в сковороду.
- Коли креветки будуть готові, вони стануть злегка рожевими.
- Викласти макарони в сковороду, додати соєвий соус, цукор і рибний соус.
- Перемішайте і нагрівайте протягом 4 хвилин.
- Покладіть готові макарони в миски, щедро посипте подрібненим арахісом і подрібненою цибулею.
- Не забудьте збризнути макарони соком лайма! Завдяки цьому смак буде ще більш насиченим.