Мед з кульбаб , також відомий як травневий мед , отримують з квіткового пилку, який бджоли знаходять на квітках кульбаби, широко відомих як польове молоко . Здавалося б, це було б легко дістати, але нічого не може бути далі від істини. Це тому, що бджоли часто використовують нектар кульбаби для росту.
Дивіться також: Для чого використовувати лляне масло? Найпопулярніші способи нанесення найбільш здорового жиру
Медовий кульбаб відрізняється світлим кремовим кольором . З часом він темніє і стає бурштиновим. Цей делікатес також має досить гострий запах, який нагадує нашатирний спирт, і солодкий смак із помітним ароматом кульбаби . Вважається одним із найсолодших медів, швидко кристалізується.
Медовий кульбаба - властивості та застосування
Варто потягнутися за медом кульбаби поруч з акаційним або багатоцвітним медом, адже він є неоціненним джерелом вітамінів і мінералів. Він багатий вітамінами В2 і С, а також тритерпенами, каротиноїдами та білками. Він містить багато біоелементів, включаючи залізо, калій, марганець та фосфор.
Основна властивість меду кульбаби, як і інших медів, - це антисептичні, протизапальні, антибактеріальні та противірусні властивості . Мед з кульбаб - чудовий засіб від застуди та грипу . Якщо ми змушені приймати антибіотики, варто дотягнутися до цього виду меду, адже завдяки властивостям кульбаби це природний пробіотик. Крім того, мед з кульбаб також варто використовувати при ревматичних недугах і у випадках виснаження та слабкості організму.
Це не єдине використання меду з кульбаб. Це лікування допомагає при серцевих захворюваннях та захворюваннях, пов’язаних з порушенням роботи печінки та жовчних проток. Завдяки холіну, що міститься в меду кульбаби, рівень ліпідів в печінці знижується і підвищується жовчогінний ефект. Крім того, він має сечогінні властивості, що робить його ідеальним інгредієнтом чаїв, що підтримують лікування інфекцій сечового міхура або неприємних жіночих захворювань. Мед з кульбаб також використовується в косметиці. Ми можемо приготувати маски, бальзами, кондиціонери для зміцнення волосся та ванни.
Медовий кульбаб - ціна
Мед з кульбаб є одним з найскладніших для отримання, а отже, і більш дорогим медом. Він може бути недоступним у місцевих магазинах чи супермаркетах. Однак його варто шукати в екологічних та інтернет-магазинах, або в тих, де є здорове харчування, або безпосередньо на пасіках. Ми заплатимо близько 50 злотих за кілограм меду кульбаби. Варто витратити гроші, адже властивості цього ласощі справді можуть вас здивувати.