Начос - страва, яка походить з мексиканської кухні, але популярна у всьому світі. Це не що інше, як частинки тортили у формі трикутника.
Найчастіше ми асоціюємо зовсім інший варіант начо, ніж той, що подається в Мексиці. Там вони створюють дещо складніші версії та вибирають начинку начинку у вигляді м’яса, сиру, перцю, бобів, сальси, гуакамоле, оливок і навіть картоплі .
Підготувати начос займає мить і дуже легко. Готові начоси (які можна приготувати в домашніх умовах) кладуть на бляху і накривають сиром або сальсою.
Перевірте, як зробити начос в домашніх умовах!
Рецепт домашніх начосів
Домашні начоси набагато кращі, ніж магазинні начоси! Їх приготування просте, вам не потрібно багато інгредієнтів. Подавати їх можна лише за допомогою спринцювань або приготувати більш смачну версію з різними начинками.
Цей рецепт є лише базою, яку ви можете легко налаштувати на свій смак.
Інгредієнти:
- ½ склянки кукурудзяного крохмалю
- ½ склянки борошна зі спелі
- ½ склянки теплої води
- 2 столові ложки реп’яхової олії
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки солодкого перцю
- ½ чайної ложки перцю
- ½ чайної ложки орегано
Підготовка:
- Просіяти борошно в миску і перемішати разом.
- Додати спеції та олію.
- Додайте трохи теплої води.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- Замісити тісто. Коли вона буде готова, відкладіть її на 20 хвилин.
- Викладіть тісто на борошняну стільницю і розкачайте в тонкий корж.
- Виріжте з тіста невеликі трикутники.
- Смажте начоси до золотистого кольору.
- Покладіть готові начоси на паперовий рушник. Важливо, щоб вони капали жир і трохи охолоджували.
Подавати готові начоси можна з гуакамоле або сальсою. Однак радимо спробувати зовсім інший метод!
Рецепт начосу з овочами
Начоси можна запекти з сиром та овочами. Така закуска стане ідеальною для будь-якої вечірки, і ви обов’язково здивуєте всіх своїх гостей!
Інгредієнти:
Начос, приготований за рецептом вище
- 1 велика цибуля
- 1 банка червоної квасолі
- 1 перець чилі
- 1 зубчик часнику
- 2 помідори
- 250 г сиру чеддер
- трохи води
- 1 вапна
Підготовка:
- Цибулю нарізати кубиками невеликими кубиками і розм’якшити на сковороді в невеликій кількості олії.
- Поріжте часник і перець чилі і додайте до цибулі.
- Помідори наріжте кубиками і додайте до овочів.
- Приправити орегано і додати трохи води.
- Додайте червону квасолю і ретельно перемішайте.
- Смажимо на повільному вогні 10 хвилин.
- Приготуйте великий деко для випічки.
- Острови на ній раніше готували начоси.
- Натерти сир і щедро посипати його начосом.
- Покладіть овочі разом і знову посипте сиром.
- Подавати з супками, гуакамоле та коріандром.
- Не забудьте вичавити трохи соку лайма над начосом.
Дивіться також: Чорізо - дізнайтеся про рецепти, де ви будете використовувати цю іспанську ковбасу