Можна приготувати безліч консервів з плодів аронії, в т.ч. настоянки. Приготувати настоянки з чорнобривців не складно. Є рецепти, які навіть не вимагають готування. Настоянка з плодів аронії рекомендується при багатьох недугах і захворюваннях.
Дивіться також: Нігтики, що особливо рекомендується?
Настоянка аронії - рецепт з імбиром і кардамоном
Приготування цієї настоянки аронії не потребує варіння.
Інгредієнти:
- аронія (1 кілограм),
- спирт (1 літр),
- горілка (1 літр),
- ваніль (1,5 палички),
- імбир (шматок близько 3 сантиметрів),
- кардамон (3 зерна).
Підготовка:
- Ретельно вимийте плоди аронії, потім обсушіть і покладіть у скляну банку.
- Додати цукор і ваніль, імбир і кардамон.
- Все залийте горілкою та імбиром.
- Поставте банку з настоянкою в тепле місце мінімум на 3 тижні. Раз на день обов’язково струшуйте страву.
- Через 3 тижні процідіть настоянку і розлийте по пляшках.
- Відкладіть на мінімум шість місяців.
Настоянка аронії - рецепт з гвоздикою
Цей рецепт настоянки також не вимагає приготування. Гвоздика порушує терпкий смак аронії.
Інгредієнти:
- аронія (1 кілограм),
- цукор (близько кілограма - 800 грам),
- ваніль (2 палички),
- горілка (1 літр),
- 5 гвоздик.
Підготовка:
- Ретельно вимийте плоди аронії і покладіть їх у велику скляну банку.
- Додайте ваніль і гвоздику.
- Все накрийте цукром і закрийте банку.
- Відкладіть на два дні у дуже сонячному місці - не забудьте струшувати банку кілька разів на день.
- Через 2 дні налийте в банку горілку і знову закрийте банку.
- Зберігайте підготовлену настоянку на сонячному місці 2 тижні.
- Через 2 тижні процідіть настоянку і розлийте по пляшках.
- Настоянку аронії потрібно відкладати як мінімум на 6 місяців. Найкраще, якщо це прохолодне і темне місце, наприклад, підвал.
Настоянка аронії - рецепт з лимоном
Лимон порушить смак терпкого і гіркого аронії. Настоянка вимагає приготування, але її легко зробити.
Інгредієнти:
- плоди аронії (1 кілограм),
- листя ожини (20 декаграм),
- горілка (1 літр),
- лимон (1 великий або 2 маленьких),
- спирт (0,5 л)
- вода (1 л).
Підготовка:
- Лимон ретельно вимийте, а потім обшпаріть окропом. Потім наріжте шкірку смужками, вичавіть сік з м’якоті і поставте в холодильник.
- Вимийте фрукти і листя аронії, ретельно.
- Покладіть в горщик фрукти, листя лимона і шкірку - налийте над ним воду і тушкуйте близько години.
- Залиште все накриті приблизно на 24 години.
- Злийте запас через марлю і прокип’ятіть.
- Додайте в каструлю цукор і повільно помішуйте, поки він не розчиниться.
- Додайте горілку, спирт та лимонний сік.
- Зачекайте, поки все охолоне, потім розлийте його по пляшках.
- Настоянки слід відкладати на півроку. Переважно в темному і прохолодному місці.
Аронія - оздоровчі властивості
Аронія - рослина, багата багатьма цінними інгредієнтами. До них належать вітамін С, А, Е, К, В6, фолієва кислота, тіамін, ніацин, рибофлавін, а також залізо, калій, натрій, кальцій, цинк, фосфор та магній. Плоди аронії також містять антоціани, фенольні кислоти, поліфеноли, відновлюючі цукри та білки.
Пити настойку з аронії і вживати інші консерви з цього чагарнику рекомендується при порушеннях зору. Аронія гальмує розвиток очних захворювань - включаючи глаукому та катаракту. Також варто звертатися до настоянок та інших консервів час від часу, коли ми працюємо перед комп’ютером тривалий час - аронія покращує кровопостачання органу зору та зменшує вплив радіації від моніторів.
Крім того, речовини, що містяться в плодах цього чагарнику, позитивно впливають на судини. Вони знижують артеріальний тиск і знижують рівень поганого холестерину в крові.
Цінні інгредієнти, що містяться в аронії, - це антиоксиданти і додатково борються із вільними радикалами. Вітаміни та мінерали, а також решта інгредієнтів захищають клітини від вільних радикалів, які можуть сприяти розвитку ракових клітин.
Дивіться також: 4 легких рецепти булочок з чорниць. Ви будете вражені їх смаком!
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: