Дослідники виявили найкращий спосіб заварювання чаю . Досить обладнати мікрохвильову піч.
Кілька років тому вчені з Університету Ньюкасла заявили, що найкращий зелений чай для здоров'я і найсмачніший водночас - той, який заварюють у мікрохвильовій печі. Потім було показано, що коли в мікрохвильовій печі готують популярний напій, з листя виділяється більше біоактивних речовин, ніж у випадку традиційного заварювання.
Новий метод заварювання чаю, хоча, мабуть, виглядає суперечливим, має все більше прихильників, які сприймають слова вчених як належне. На їхню думку, не варто наливати воду при потрібній температурі (як це стосується зеленого чаю) з чайним пакетиком, але досить запустити мікрохвильову піч, щоб отримати не тільки її найкращий смак, але і витягти речовини, які добре впливають на наш організм.
Кілька кроків
За даними Iflscience.com, якщо ми покладемо чашку чаю в мікрохвильову піч, ми отримаємо близько 80 відсотків катехінів і до 92 відсотків кофеїну, що набагато більше, ніж при традиційному заварюванні чаю. Катехіни - один з найпотужніших антиоксидантів, який, як кажуть, сприятливо впливає на нашу серцево-судинну систему. У свою чергу, кофеїн дозволяє підвищити розумову працездатність і позбутися втоми.
Рецепт ідеального чаю простий і не займе багато часу. Перший крок - залити гарячу воду чаєм. Потім поставте чайну чашку в мікрохвильовку і нагрійте її на 500 Вт протягом 60 секунд. Потім зачекайте хвилину, а через 60 секунд занурте і вийміть чайний пакетик приблизно 10 разів. Останній крок - вичавити мішок і викинути його у смітник. Тоді ми можемо насолодитися чудовим смаком чаю і отримати найкраще з нього.