Торт зі сливами - один із ароматів дитинства. Хто з нас не мріє знову скуштувати рецепти наших бабусь? З кінцем літа настає час ласощів з додаванням сливи. Ці смачні фрукти містять вітаміни А, С, Е, В6, поліфеноли, а також калій, кальцій, залізо та клітковину.
Угорські солодкі і кислі сливи не калорійні, тому їх можуть їсти люди на дієті. На 100 г цих фруктів лише 30-50 калорій. Вони чудово смакують як додаток до м'яса, паштетів та солодкого. Їх можна використовувати в тісті, для приготування вареників, вареників або сливових лікерів. Ці фрукти також ідеально підходять для варення, сливового варення та компотів із слив. Сливи в клярі також є бенкетом для піднебіння. Один з найпопулярніших варіантів - сливовий пиріг.
Торт зі сливами - це смачна пропозиція для всієї родини. Підсолоджуйте час зустрічей з родиною та друзями. Його можна виготовити в багатьох версіях, але нам подобається млинець зі сливами і кришиться, з пудингом і безе. Обов’язково спробуйте наші рецепти пирога зі сливовим!
Торт зі сливами і кришимо
Інгредієнти для тіста:
- 500 г пшеничного борошна
- 2 яйця
- 250 г вершкового масла
- 150 г цукру
- 2 ложки розпушувача
- 1 кг слив
Інгредієнти для крихти:
- 10 столових ложок вершкового масла, цукру і борошна
Підготовка:
Вимийте сливи і видаліть насіння. Борошно змішати з розпушувачем. Додаємо масло, цукор і яйця. Замісити тісто до гладкого і накрити дном форми. Підготуйте крихту з перерахованими вище інгредієнтами. Покладіть сливи на поверхню пирога шкіркою зверху вниз, а всю посипте крихтою. Випікаємо пиріг зі сливами і кришимо в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, близько години.
Торт зі сливами і пудингом
Інгредієнти:
- 1 склянка пшеничного борошна
- 1 склянка картопляного борошна
- Половина склянки цукру
- 1,5 чайної ложки розпушувача
- Літр молока
- 4 яйця
- 250 г вершкового масла або маргарину
- 2 ванільні пудинги
- 1 кг слив
- цукрова пудра
Підготовка:
Змішайте масло або маргарин з цукром до однорідності. Додати жовтки і перемішати. Борошно змішати з розпушувачем. Яєчні білки натерти до жорсткої піни. Ми з’єднуємо все.
Помийте сливи, поріжте їх навпіл і видаліть кісточки. Приготуйте пудинги за рецептом на упаковці.
Масло для випічки змастіть маслом, а потім вистеліть його приблизно 3/4 тіста. Викладаємо фрукти, заливаємо гарячим пудингом і викладаємо на тісто, що залишилося. Випікайте пиріг зі сливами і пудингом близько 50 хвилин при 180 градусах.
Торт зі сливами і безе
Інгредієнти:
- 450 г пшеничного борошна
- чайна ложка розпушувача
- 200 г вершкового масла
- 1 кг слив
- 6 яєць (жовтки)
- ложка цукру
- чайна ложка кориці
- чайна ложка екстракту ванілі
Інгредієнти для безе:
- 6 білків
- 200 г цукру
Підготовка:
Вимийте сливи і видаліть насіння. Змішайте масло і додайте до нього цукор, екстракт ванілі і жовтки. Знову перемішуємо. Додати борошно і розпушувач і перемішати. Помістіть тісто на форму для випічки, притисніть його рукою (залиште трохи для крихти). Зверху викладіть сливи разом із скоринкою для тіста. Посипати корицею.
Збити яєчний білок, додавши в кінці цукор. Викладіть збитий білок на тісто, розташувавши смужки, щоб утворилася сітка. Між ними посипаємо крихту торта.
Випікайте млинець зі сливами і безю при 190 градусах протягом години. Через 20 хв. ми знижуємо температуру до 170 градусів Цельсія!