Риба має безліч оздоровчих властивостей та харчових цінностей. Люди, які їдять багато риби, рідше страждають від серцево-судинних захворювань, алергії та навіть раку. Морські риби, безумовно, здоровіші, ніж прісноводні. Омега-3 жирні кислоти надзвичайно важливі для профілактики захворювань серця та кровоносної системи. Люди, які регулярно їдять рибу, мають меншу ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера або деменції.
Існує два види риби:
- морська риба, наприклад, скумбрія, оселедець, тунець, лосось, кілька, тріска, палтус
- прісноводна риба, наприклад, короп, форель, карась, плотва, линь, зандер, осетер, мряка
Риба також містить багато вітамінів і мінералів, які позитивно впливають на роботу нашого організму. Риба багата вітамінами групи В, вітамінами A, D і E.
Риба в оцті - простий рецепт
- Риба в оцті - це смачне блюдо, яке ви дуже швидко приготуєте. Риба в оцтовому солінні - це смак прямо з епохи комунізму. Саме тоді такий спосіб утримання був дуже популярним. Наливання оцту, цибулі, води та інших спецій зробить весь смак дуже гарним.
Інгредієнти:
- 6 склянок води,
- 1,5-2 склянки оцту,
- 2 цибулини,
- 5 лаврових листя,
- 10 кульок перцю,
- ½ столової ложки солі
- 1 столова ложка цукру
Підготовка:
- Правильно підготовлену рибу слід нарізати і обмазати борошном. Потім обсмажте на олії до золотисто-коричневого кольору.
- Цибулю нарізати пір’ям або скибочками. Додайте всі інгредієнти в горщик і доведіть до кипіння.
- Гарячу рибу з каструлі потрібно скласти в банки, залити окропом.
- Щільно закрийте банки. Залиште охолонути.