Мисливський соус ідеально поєднується зі смаженими стравами та всілякими м'ясами . Це також смачне доповнення до крупи , її можна залити макаронами . Додайте його в пельмені , вареники або картопляні млинці . На підготовку потрібно небагато часу, і вам потрібно лише кілька інгредієнтів.
Його можна приготувати на ароматному овочевому бульйоні, додати гарну ковбасу або бекон. Приправити його гостро або створити м'яку версію. Ось кілька порад, як приготувати мисливський соус!
Соус мисливський до м'яса
Мисливський соус до м’яса повинен бути вершковим і густим - додайте мариновані огірки, трохи овочів і гострі спеції. Основою цього соусу є ковбаса. Дізнайтеся, як приготувати мисливський соус, який ідеально підійде до свинячої шиї або до смаження.
Інгредієнти:
- 2 мисливські ковбаси або 2 скибочки копченого бекону
- 2 маленькі цибулини
- 3 мариновані огірки
- 5 грибів
- 1 склянка томатного пюре
- 1/2 склянки води
- 1 столова ложка борошна (бажано пшеничного)
- 1 чайна ложка солодкого перцю
- 1 чайна ложка гострого перцю
- 2 лаврових листя
- 4 кульки з перцю
- сіль
- перець
Підготовка:
- Почніть з приготування овочів - дрібно наріжте цибулю і огірок.
- Гриби ретельно вимийте і наріжте їх скибочками.
- Потім наріжте ковбасу - бажано кубиками або півмісяцями.
- У великій каструлі нагрійте оливкову олію, після чого додайте цибулю.
- Помішуйте деякий час, щоб він не пригорів.
- Коли цибуля стане золотистою, додайте огірки і гриби і деякий час перемішайте.
- Потім додайте ковбасу і дайте їй підрум’янитися деякий час.
- Влити в томатне пюре і воду.
- Потім додайте спеції і тушкуйте соус на повільному вогні 20 хвилин.
- Якщо соус тонкий, можна додати трохи пшеничного борошна.
Подавайте зі свининою або свинячою шиєю.
Швидкий мисливський соус для вареників
Мисливський соус стане ідеальним доповненням до вареників. Саме від вас залежить, що ви додасте до нього - це повинно бути простим і швидким. У цьому рецепті нам не потрібно багато інгредієнтів, і час їх приготування займає мало часу. Перевірте, як приготувати смачний мисливський соус для вареників!
Інгредієнти:
- 2 ковбаси на ваш вибір
- 1 велика цибуля
- 6 грибів
- 3 мариновані огірки
- 1 зубчик часнику
- 5 столових ложок томатного пюре
- 1 столова ложка пшеничного борошна
- 2 лаврових листя
- 3 кульки з перцю
- 1 чайна ложка солодкого перцю
- сіль
- Перець
Підготовка:
- Почніть з нарізки овочів - дрібно нарізаної цибулею та огірками, а також нарізаними грибами.
- Нарізати ковбасу - вибрати добровільну форму, рекомендуємо великий кубик.
- У великій каструлі нагрійте оливкову олію, потім додайте цибулю і нагрівайте, поки цибуля не стане золотистою.
- Додайте часник, вичавлений через прес.
- Додаємо ковбасу і смажимо деякий час.
- Потім додайте огірки і гриби і обсмажте на слабкому вогні.
- Додайте томатне пюре і ретельно перемішайте.
- Додати всі спеції - перемішати.
- Нагрівайте протягом 15 хвилин.
- В самому кінці можна приправити сіллю і перцем за смаком або згустити соус 1 столовою ложкою пшеничного борошна.
Соус мисливський з беконом
Мисливський соус можна приготувати і з беконом. Він буде ідеально підходить для крупи, але і для смаженого м’яса. Його також можна залити картопляними млинцями. Дізнайтеся, як приготувати мисливський соус з беконом.
Інгредієнти:
- 2 скибочки копченого бекону
- 5 грибів
- 2 мариновані огірки
- 1 велика цибуля
- 5 столових ложок томатного пюре
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 чайна ложка солодкого перцю
- 2 крупи перцевої
- 2 лаврових листя
- сіль
- Перець
Підготовка:
- Почніть з промальовування овочів - дрібно нарізану цибулю та огірок і нарізані гриби.
- Потім наріжте бекон кубиками.
- У великій каструлі розігрійте масло, потім додайте цибулю і перемішайте.
- Додайте на деякий час бекон і соте.
- Додати огірок і гриби - перемішати.
- Додати томатне пюре і спеції.
- Варіть на повільному вогні 15 хвилин.