Сироп з кульбаб або кульбаби допомагає при різних недугах, в т.ч. для горла і хрипоти. Кульбаба, яка цвіте навесні, у квітні та травні, відповідає за цю чудову специфіку. У нас можна купити готовий сироп з кульбаб у магазині. Ви також можете знайти в Інтернеті рецепт сиропу з кульбаб.
Дивіться також: Його називають антибіотиком 21 століття. Дізнайтеся про чудодійні властивості прополісу
Сироп з кульбаб готується з квітів, кореня кульбаби або стебла рослини. Його консистенція, колір і смак нагадують мед, саме тому багато людей називають цей сироп « медом кульбаби ». При бажанні ви можете приготувати його самостійно в домашніх умовах.
Сироп з кульбаб - рецепт
Збирайте квіти кульбаби для сиропу кульбаби у травні . Це коли вони найзріліші і не мають гіркоти післясмаку.
Збір квітів з кульбаби вимагає певної аури. Вам слід піти на полювання в сонячний день. Час збору врожаю важливий - давайте це робити вранці , адже тоді квітка знаходиться в самому розкритому вигляді, а пелюстки мають найбільше смаку.
Варто вибрати кульбаби, які ростуть далеко від зайнятих доріг і збирати квіти.
Для приблизно 250 квіток кульбаби нам потрібно:
- 1 літр води,
- 1 лимон
- кілограм цукру.
Сироп з кульбаб - як приготувати?
- Відокремте квіти від решти кульбаб;
- Кладемо їх у горщик і наливаємо над ними воду;
- Тушкуємо їх близько 10 хвилин;
- Залиште блюдо в прохолодному місці приблизно на добу;
- Після закінчення цього часу процідіть запас і додайте в нього цукор і лимонний сік;
- Після того як інгредієнти поєднуються, готуйте вміст горщика ще близько 3 годин;
- Рідина повинна мати консистенцію, аналогічну меду;
- Влийте готовий сироп з кульбаб у попередньо підготовлені банки. Він залишатиметься свіжим протягом декількох місяців.
Дивіться також: Бузина - природний антибіотик. Сік і сироп з бузини будуть боротися з лихоманкою та похміллям
Сироп з кульбаб - без приготування
- Очистіть квіти кульбаби, покладіть їх на аркуш паперу і відкладіть на 2 години. Відриваємо пелюстки кульбаби - нас цікавлять лише жовті пелюстки, без зелених частин.
- Покладіть шар квітів в банку на 200 мл, накрийте цукром і повторіть дію. Останній шар - це цукор.
- Насипте дух по всьому, закрийте банку і поставте на сонячне місце на тиждень. Потім зберігаємо блюдо в холодильнику.
Сироп з кульбаб - дія та властивості
Як і мед з кульбаб, сироп з кульбаб - прекрасний засіб від кашлю, хрипоти і ангіни . Однак це не єдине його використання. Він має набагато більше цілющих властивостей, ніж бджолиний мед завдяки багатству цінних інгредієнтів.
Молочний сироп:
- є джерелом вітаміну А, вітаміну С і вітаміну D, необхідних для правильної роботи скелетної та імунної систем;
- містить вітаміни групи В ( вітамін В4 або холін), які сприятливо впливають на нервову систему;
- Мінерали калій, магній і залізо, що містяться в сиропі кульбаби , позитивно впливають на нервову систему і підтримують роботу печінки.
Крім того, молочний сироп містить:
- дубильні речовини - мають протизапальну та бактерицидну дію, завдяки чому вони борються із запальними інфекціями слизових оболонок;
- флавоноїди - мають антиоксидантні властивості - затримують процес старіння та знижують ризик раку;
- тритерпени - знижують рівень холестерину в крові і мають знеболюючі, противірусні та протигрибкові властивості;
- інулін - знижує рівень цукру в крові і зміцнює імунітет;
- кремнієва кислота - покращує зовнішній вигляд шкіри;
- аспарагін - стимулює процеси мислення.
Сироп з кульбаб також має сечогінну дію - допомагає при захворюваннях нирок, інфекціях сечовивідних шляхів та каменів у нирках.
Сироп з кульбаб - дозування та ціна
Кожен, хто не хоче або не може самостійно приготувати сироп з кульбаб, може придбати готовий продукт у магазині. 250 мл сиропу квітки кульбаби коштує близько 15 злотих. Ми вживаємо по 1 чайній ложці на день, наприклад, при кашлі, фарингіті або бронхіті.
Ці "здорові" продукти можуть нашкодити нам: