Ягоди - це фрукти, з яких ми можемо зробити безліч смачних і корисних рецептів. Якщо ви шукаєте цікаву ідею для смачного десерту, обов’язково виберіть одне з наступних.
Дивіться також: 4 прості рецепти з чорничних терпких. Спробуйте їх цього літа!
Чізкейк з чорницею
Все більше людей цінують позитивний вплив сиру на наш організм. Ми вводимо їх у наш раціон у вигляді сиру чи сиру. Він містить вітаміни А, В1, В2, кальцій та фосфор.
Інгредієнти:
- 180 г шоколадного крихкого печива
- 60 г розтопленого вершкового масла
- 750 г меленої сирки для сирників
- 1 склянка важких вершків 30% або 36%
- 3 великих яйця
- півсклянки цукрової пудри
- 2 столові ложки картопляного борошна
- 1 столова ложка пшеничного борошна
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 350 г свіжих або заморожених ягід
- 3 заварені столові ложки цукру
- 1 чайна ложка картопляного борошна, розчиненого в 1 столовій ложці води
Підготовка:
- Покладіть печиво і масло в блендер і збийте до однорідності. Це повинен виглядати як мокрий пісок на пляжі.
- Викласти 23-сантиметрову жерсть для торта за допомогою паперу для випічки, але лише внизу. Я використовую сковороду з пружинною формою зі знімною стороною, я також рекомендую вам її. Викладіть печиво на папір для випічки в сковороду з формою пружини і замісіть їх, щоб дно було рівним і компактним. Поставити підготовлену форму в холодильник приблизно на 30 хвилин.
- Поки дно охолоне, приготуйте фруктове желе. Додайте в горщик фрукти і 3 столові ложки цукру, нагрівайте його, поки цукор не розчиниться. Потім додайте 1 натерту столову ложку картопляного борошна, розчиненого в невеликій кількості води. Перед тим, як додати, цілу річ потрібно добре перемішати. Заливши його фруктами, доведіть все до кипіння і вимкніть пальник. Відставте для охолодження.
- Вийміть бляшанку з холодильника і досить щільно оберніть її алюмінієвою фольгою. Торт буде випікатися на водяній бані, а формочка з відокремленим дном може пустити трохи води.
- Викладіть в миску всі інгредієнти чізкейку: сир, вершки, яйця, цукрову пудру, як борошно, так і ванільну есенцію. Все перемішуйте швидко, але на низькій або середній швидкості. Не перемішуйте його довго, тому що воно буде провітрювати тісто, і воно підніметься під час випікання, а потім впаде.
- Вилийте підготовлену сирну масу у форму, а потім зробіть кілька крапель підготовленої чорничної фружеліни. Ви можете використовувати паличку для малювання фігур для створення фантазійних ліній-розквітів. Помістіть чізкейк у більший посуд або глибокий піднос, а потім наповніть більшу тарілку водою, поки вона не досягне половини висоти сирного сирника. Випікайте в духовці при 150 градусах близько 65-70 хвилин. Вийнявши його, остудіть і поставте в холодильник мінімум на 1 годину. Подавати з фруктами frużelina.
Дивіться також: 3 рецепти млинцевих млинців. Дуже смачні пропозиції!
Чізкейк з білим шоколадом та чорницею
Можна приправити класичний чізкейк білим шоколадом і чорницею.
Інгредієнти:
Знизу:
- 250 г печива в шоколаді
- 100 г вершкового масла, розтопленого і охолодженого
Маса:
- 1 кг меленого сиру
- 1 ванільний пудинг
- 90 г цукру
- ванільний цукор
- 3 яйця
- 50 г м’якого вершкового масла
- 200 г білого шоколаду
Підготовка:
- Розсипте печиво в кухонному комбайні. З’єднати з маслом. Wylepć їм знизу і боки торта весняної форми діаметром 23-25 див. Я зазвичай роблю дуже тонке дно і боки на половину висоти борта пружинної форми. Оберніть торт оловом алюмінієвою фольгою.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Покладіть в бляшанку для пирога, запікайте дно 10 хвилин. Вийміть з духовки.
- Змішайте сир з пудингом, цукром і ваніллю. Помішуючи, додайте одне яйце і одне масло. Нарешті, розмішайте шоколад.
- Насипте на запечене дно, зверху розташуйте фрукти.
- Зменшіть температуру духовки до 175 градусів С і випікайте сирник 45-50 хвилин. Якщо вона почервоніє занадто швидко, зверху накрийте алюмінієвою фольгою.
- Після випікання вимкніть духовку, злегка відкрийте дверцята і дайте чізкейку повністю охолонути в духовці.
- Поставте холодний сирник в холодильник і остудіть його на 4-6 годин.
Чорничний чізкейк на хрусткій основі
Чізкейк з чорницею на хрусткій основі точно вам сподобається. Безперечно варто готуватися, оскільки його смачно і дуже легко зробити.
Інгредієнти:
- сир
- 1 кг сиру
- 6 жовтків + 3 яєчних білка
- 1 склянка цукрової пудри
- 2 ванільні пудинги
- 50 г вершкового масла
- дно
- 2,5 склянки борошна
- 3 жовтки
- 100 г цукрової пудри
- 150 г маргарину
- чорниця зверху (близько 400 г)
- форми для випічки
Підготовка:
Пісочне печиво:
- Ретельно перемішуємо / перемішуємо всі інгредієнти, потім замішуємо їх і ставимо в холодильник або морозилку приблизно на 30 хвилин.
- Розкачайте охолоджене тісто і викладіть у форму діаметром 30 див.
- Поставте форму з тістом у духовку, попередньо розігріту до 200 градусів С, приблизно на 15 хвилин.
- Вийнявши його, дайте йому охолонути.
Сир:
- Вершкове масло натерти в мисці, невеликими порціями додати жовтки, цукрову пудру і сир.
- Збийте яєчний білок до жорсткості і додайте в масу.
- Додайте пудинг до цілого і обережно його перемішайте (бажано дерев'яною ложкою)
- Готову суміш викладіть на підсмажену випічку з пісочного печива, посипте фруктами і поставте назад в духовку (нагріту до 180 градусів) приблизно на 1 годину.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: