Тортилья - страва, отримана з мексиканської кухні. Млинці готують з кукурудзяного борошна або пшеничного борошна . У Мексиці до них ставляться як до хліба, а також як додаток до багатьох закусок і основи різних страв. М’ясо та овочі загортають в корж. Тортилья є основою таких страв, як кесаділла, тако та енхілада. Чіпси та начос виготовляють із шматочків кукурудзяних коржів.
Коржик має 237 калорій на 100 г . Крім того, він містить харчові цінності, такі як натрій, калій та кальцій.
Приготування домашніх коржів не складне. Ось кілька порад про те, як приготувати ароматний соус, який додасть різноманітності вашій страві, але не переповнить смак інгредієнтів тортилії.
Часник соус найкращий, але не тільки! Перевір!
Каррі соус для тортилл
Каррі - пряність, яка ідеально поєднується з куркою. Ми пов'язуємо це з індійською кухнею, але соус каррі також можна приготувати для тортилій. Він буде густим, кремовим і надзвичайно ароматним!
Інгредієнти:
- 5 столових ложок спеції каррі
- Половина склянки вершків
- 1 цибулина
- 1 чайна ложка олії
- 1 чайна ложка картопляного борошна
Підготовка:
- Почніть з підготовки цибулі - її потрібно дуже дрібно порізати.
- Тим часом нагрійте олію на сковороді.
- Кидайте в цибулю - будьте обережні, щоб не пригоріти.
- Коли цибуля злегка підрум’яниться, додайте пряність каррі і вершки.
- Потім додайте картопляне борошно - це зробить соус густим.
- Готуйте до загустіння.
Соус гуакамоле для тортилій
Тортилья добре поєднується з авокадо, що є основою для гуакамоле! Це смачна і корисна начинка. Авокадо неймовірно високий у таких вітамінах, як С, А та Е.
Інгредієнти:
- 1 м’яке авокадо
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 перець чилі
- 1 зубчик часнику
- Жменя свіжої кінзи
- Мити
- сіль
- Сік половини лайма
Підготовка:
- Почніть з приготування авокадо - розріжте їх навпіл, видаліть насіння.
- М’якоть покладіть в миску і розімніть виделкою.
- Додати столову ложку оливкової олії і перемішати.
- Перець перець подрібнити і додати його до авокадо.
- Потім додайте часник, вичавлений через прес.
- Приправити сіллю і перцем.
- Нарешті наріжте коріандр і додайте до авокадо.
- Додайте сік лайма, знову приправити перцем і сіллю за смаком і енергійно перемішайте.
Йогуртовий соус для коржів
Люди, які піклуються про своє тіло, також можуть вживати соус з коржі. Просто підготуйте здоровішу версію! Звичайно, на основі натурального йогурту. Ви можете додати в соус свої улюблені спеції, ми надаємо рецепту його найпростіший варіант.
Інгредієнти:
- Стакан натурального йогурту
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки кетчупу (необов’язково)
- 1 чайна ложка солодкого перцю
- сіль
- Перець
Підготовка:
- Покладіть натуральний йогурт в миску.
- Дрібно нарізати часник і додати його до йогурту.
- Додати кетчуп і перемішати.
- Потім додайте перець і перемішайте.
- Нарешті, приправити сіллю і перцем за смаком.
Часник тут не є основою соусу, але якщо вам подобається його інтенсивний аромат, ви можете використовувати більше гвоздики.
Майонезний соус для коржів
Соус з майонезом ідеально підходить для тортилій. Він важкий, щільний і вершковий. Це зробить коржі ще більше наповненими. Це добре поєднується як з курячими коржиками, так і з овочевими варіантами. Перевірте, як його приготувати.
Інгредієнти:
- 5 столових ложок майонезу
- 1 чайна ложка прованських трав
- 1 столова ложка чебрецю
- 1 чайна ложка базиліка
- 1 чайна ложка солодкого перцю
- сіль
- Перець
Підготовка:
- Помістіть майонез в миску.
- Потім додайте всі трави і ретельно перемішайте.