Авокадо є нездоровим - але лише для деяких людей.
На основі результатів досліджень Кембриджського університету було виявлено генетичну мутацію, яка викликає підвищений рівень т.зв. "хороший" холестерин .
Tribune.com.pk писав про високу концентрацію ЛПВЩ-С або ліпопротеїдів високої щільності, властивих деяким людям. Людям без мутацій, щоб насолодитися оздоровчими властивостями цього виду холестерину, достатньо займатися спортом або займатися фізичними вправами та споживати ненасичені жирні кислоти (наприклад, Омега-3).
А сполуки цих речовин у високій концентрації містяться в авокадо. Хоча раніше рекомендували додавати їх у раціон якомога частіше, тепер потрібно бути обережними з дозуванням. Їжа з авокадо, рибою та горіхами може підвищити рівень хорошого холестерину в організмі, що може мати фатальні наслідки для групи, яка постраждала від мутації SCARB1.
Це відкриття може призвести до нових препаратів, які поліпшать обробку (холестерину) ЛПВЩ-С для запобігання руйнівних інфарктів, член дослідницької групи доктор Адам Баттерворт.
Несправний варіант у ланцюзі ДНК називається P376L. Люди з цим геном мають відносний ризик розвитку ішемічної хвороби серця до 80 відсотків. Це одне з перших досліджень, яке показало випадки, коли люди з високим рівнем «хорошого» холестерину насправді мають підвищений ризик серцевих захворювань. І це заперечує сучасну теорію про абсолютний вплив "хорошого" холестерину на здоров'я людини.
Вчені підрахували, що мутований ген зустрічається один раз у 1700 людей. Звичайно, важко оцінити, хто є його «носієм», тому все-таки пам’ятайте про здоровий спосіб життя та збалансоване харчування.
Для багатьох це може бути шоком, що один із найздоровіших фруктів у світі, що містить вітаміни К і b5 та клітковину, іноді може принести більше шкоди, ніж користі.