Рецепти тортів з баклажанів можуть виявитись дуже дивовижними! Якщо ви ще не чули про подібні рецепти, не забудьте перевірити наші. Вони не тільки дуже прості в приготуванні, але і смачні.
Шоколадний торт з баклажанами
Шоколадний торт - класика серед рецептів. Якщо ви традиціоналісти, не забудьте спробувати їх. Баклажани, темний шоколад і мед - ідеальне поєднання, яке, безсумнівно, сподобається багатьом з вас.
Інгредієнти:
- 400 г баклажанів
- 300 г темного шоколаду
- 50 г какао
- 3 яйця
- 200 г меду
- 2 ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- Я додала шкірку апельсина від себе
Підготовка:
- Тушкуйте баклажани до м’якості. Злийте на сито і відокремте м’якоть від шкірки і збийте до чистої.
- Додайте в ще теплий баклажан розбитий шоколад і розмішайте, поки він не розчиниться і добре з’єднується з м’якоттю.
- З’єднайте решту інгредієнтів і збийте їх в окремій мисці. Додайте баклажано-шоколадну масу і ще раз ретельно перемішайте.
- Викладіть у форму діаметром 23 см, вистелену папером для випічки. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати приблизно 30-40 хвилин.
Дивіться також: Смачні та корисні рецепти оздоровлення баклажанів. У нас є 3 чудових пропозиції!
Шоколадний, овочевий торт з баклажанами та вишнею
Якщо ви любитель неординарних смаків, не забудьте спробувати наш рецепт торта з баклажанами та вишнею. Це поєднання вдало підійде, якщо ви плануєте легкий післяобідній чай або смачний десерт.
Інгредієнти:
- склянку борошна
- півсклянки мигдального борошна
- чайна ложка розпушувача
- пів чайної ложки харчової соди
- ¾ склянки цукру
- 4 столові ложки какао
- чайна ложка кориці
- чайна ложка екстракту ванілі
- чверть чайної ложки порошку гострого перцю чилі
- бляшанка з запеченої баклажанової пасти або невелика запечена в духовці баклажани
- півсклянки олії
- 3 яйця
- 2 жмені вишневих заморожених вишень
- торт, посипаний олією і борошном
- жменю мигдальних пластівців, щоб посипати фруктовий торт
- кілька зацукрованих вишень для прикраси
Підготовка:
- Змішайте сухі інгредієнти, додайте баклажанову пасту, олію, яйця і перемішайте до однорідності.
- Додати вишні і знову перемішати.
- На дно каструлі для торта висипте мигдальні пластівці і викладіть тісто. Випікайте 40 хвилин при 180 градусах. Перед подачею гарніруйте цукатами.
Баклажановий пиріг з додаванням йогурту
Дивіться також: Баклажани запечені 4 способами! Спробуйте наші перевірені рецепти
Інгредієнти:
На торті:
- 2 середніх баклажана, близько 600 гр
- 1 столова ложка коричневого цукру
- ложка вершкового масла
- 3 столові ложки меду акації
- батончик молочного шоколаду
- 2 ложки розпушувача
- 2 яйця + 6 столових ложок ванільного цукру
- 100 г натурального йогурту
- склянку кукурудзяного борошна
- 1/4 склянки олії
Глазур:
- 200 г м’якого вершкового масла
- 1/2 склянки цукрової пудри
- 200 г натурального йогурту
- ложка желатину
- 2 столові ложки гарячої води
- 3 столові ложки сухого молока
Прикраса:
- темний шоколад
- апельсинове філе
Підготовка:
- Наріжте баклажани акуратними кубиками. На сковороді розтопіть столову ложку вершкового масла, додайте коричневий цукор і мед. Додаємо баклажани. Карамелізуйте, поки баклажан не стане м’яким.
- Покладіть його в гарний блендер. Додайте розбитий шоколад до ще теплих баклажанів. Змішайте все. Поступово додайте решту інгредієнтів - кукурудзяне борошно, змішане з розпушувачем, яйця, ванільний цукор, олію та йогурт.
- Викладаємо тісто в сковороду з пружинною формою діаметром 28 см, змащену вершковим маслом і посипану борошном. Випікайте близько 80-90 хвилин, на гарячому повітрі, 180 градусів.
- Торт повинен вийти дуже вологим, тому нам не доведеться турбуватися про суху паличку. Якщо ми хочемо вийняти їх з каструлі з пружинною формою, варто накрити дно папером для випічки. Дайте тісту охолонути.
- Топінг: Вершкове масло і цукрова пудра. Поступово додайте йогурт - він повинен бути кімнатної температури і сухого молока. Розчиніть желатин у гарячій воді. Додайте в желатин трохи вершково-йогуртової маси. Потім викладіть желатинову масу в крем.
- Все добре перемішуємо і охолоджуємо. Викладіть масу на холодне тісто. Прикрашаємо філе з темного шоколаду і апельсина.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: