Зелена квасоля - одне з ласощів літа. Сезон для нього починається в червні і закінчується у вересні. Зелена квасоля - калорійність , а точніше невелика їх кількість, є перевагою цього смачного овоча. Перевірте харчові властивості зеленої та жовтої квасолі та кому це особливо рекомендується.
Зелена квасоля - це не що інше, як один із сортів квасолі. Цей однорічний бобовий дуже популярний у Польщі, і Європа завдячує цьому Христофору Колумбу. Цей овоч протягом багатьох століть цінувався за сприятливі для здоров'я властивості та низьку калорійність.
Готувати зелену квасолю не складно. Овоч можна готувати традиційним способом або на пару. З жовтим сортом потрібно від 5 до 15 хвилин. Готувати зелену квасолю потрібно довше - до 20 хвилин. В обох випадках варто спробувати стручки під час готування для отримання найбільш задовільного результату.
Зелена квасоля - калорій (ккал)
На 100 грам зеленої квасолі забезпечується всього 31 калорія , саме тому цей овоч охоче їдять люди на дієті. Завдяки високому вмісту клітковини, завдяки якій ви відчуваєте себе повноцінними, квасоля запобігає перекушування між прийомами їжі та допомагає боротися із зайвими кілограмами.
Зелена квасоля - ккал:
- Енергетична цінність - 31 ккал
- Вуглеводи - 6,97 г (прості цукри 3,26)
- Жир - 0,22 гр
- Білок - 1,83 гр
- Клітковина - 2,7 гр
Зелена квасоля - харчові цінності та цілющі властивості
Зелена квасоля запобігає раку . Завдяки вітамінам A, C і E він має антиоксидантну дію. Вітамін С і бета-каротин знижують ризик розвитку колоректального раку у людей, які вживають квасолю .
Завдяки вмісту фолієвої кислоти, зелена квасоля рекомендується вагітним жінкам . Зелений сорт цього овоча містить більше вітаміну А і фолієвої кислоти, ніж сорт жовтий. З іншого боку, в жовтих бобах є більше калію та фосфору.
Клітковина, що міститься в квасолі, підтримує травлення і запобігає запору.
Зелена квасоля є джерелом флавоноїдів, які захищають організм від шкідливих вільних радикалів , затримуючи процес старіння шкіри.
Зелена квасоля містить магній та рибофлавін , саме тому вони підтримують кровоносну систему та запобігають інсульт, гіпертонію, атеросклероз та інфаркт .
Завдяки низькому глікемічному індексу, зелена квасоля може бути включена в свій раціон людям з діабетом . Більше того, відвар із стручків зеленої квасолі (склянка окропу на столову ложку висушеного) знижує рівень цукру в крові.
Слідкуйте за цими продуктами! Вони сильно викликають звикання!