Команда вчених під керівництвом професора Марії Аргос зі школи громадського здоров’я UIC переглянула дані періодичного журналу The National Health and Nutrition Examination Survey (American Health and Nutrition Survey). Основними її припущеннями були визначення рівня миш'яку в сечі та ртуті в крові 73 добровольців на безглютеновій дієті. Їх вік був різним, коливався від шести до вісімнадцяти.
Відкриття здивувало вчених. Згідно з даними Business Insider.com, порівняно з контрольною групою, люди, які приймали безглютенову дієту, мали вдвічі більше миш'яку та на 70 відсотків більше ртуті . Дослідження показали, що це може бути пов’язано з високим вмістом цих речовин у рисовому борошні, який є головним інгредієнтом страв, що не містять глютен.
Дієта-вбивця
Все через токсичні метали з добрив і пестицидів, а також із самого ґрунту, ґрунтових вод та гірських порід, які потім поглинаються рисовими культурами та накопичуються в цих рослинах. Регулярне введення отрути миш'яку, навіть у малих дозах, може підвищити ризик захворювань на рак сечового міхура, легенів, серця та шкіри та призвести до розвитку діабету 2 типу.
Багато шкоди можна також завдати, вживаючи ртуть у продуктах, що не містять глютен, який присутній в особливо високих концентраціях . Піддавання організму контакту з цією речовиною спричиняє неврологічні та психологічні проблеми і може спричинити порушення слуху.
ВИДАЙТЕ ТАКОЖ: Цей спосіб приготування рису небезпечний для вашого здоров’я. Можна отримати отруєння миш'яком