Пекани мають форму наших рідних волоських горіхів. Вони природним чином зустрічаються у США чи Мексиці. Варто тягнутися до пеканів, адже цей горіх має багато оздоровчих та поживних властивостей. Перевірте, яку дію мають пекани та чи калорійні вони.
Пекани легко сплутати з волоськими горіхами. Вони не тільки виглядають, але й смакують. Пекан має ніжний, солодкуватий і маслянистий присмак . Пекани прийшли до Європи завдяки іспанцям та їх морським експедиціям у 16 столітті. Їх прославив іспанський мандрівник Альвар Нуньес Кабеза де Вака.
Пекан - властивості. Чому варто їсти їх?
- Цілих 90 відсотків Жири в пеканах - це мононенасичені жирні кислоти , т. Зв хороші жири. Вони необхідні для засвоєння вітамінів і забезпечують правильну роботу нервової системи .
- Пекан знижує рівень холестерину і артеріального тиску в крові .
- Пекан - неоціненне джерело вітамінів і мінералів. Пекани мають високий вміст вітамінів групи В (особливо вітаміну В1) для підтримки роботи серця, вітаміну В6 для зменшення тривожності, вітаміну Е для запобігання старіння шкіри, а також вітаміну С, вітаміну К, фолатів, вітаміну А, цинку, міді та фосфору.
- Пекани мають найвищий вміст антиоксидантів у всіх сортах горіхів . Завдяки антиоксидантам та магнію, які вони містять, пекан полегшує хронічне запалення, знижуючи тим самим ризик серцевих захворювань та атеросклерозу .
- Пекан покращує роботу мозку . Мідь, що міститься в них, запобігає захворюванню на хвороби Альцгеймера, Паркінсона та Альцгеймера .
- Вони містять еллагову кислоту , яка має антиоксидантні властивості. В результаті він гальмує вироблення вільних радикалів і захищає від утворення ракових клітин .
- Пекан також допомагає боротися з симптомами передменструального синдрому.
Пекан - протипоказання
Як і всі пекани, вони не повинні їсти страждаючих алергією. Симптоми алергії, як правило, розвиваються через десятки хвилин після їжі пеканів і включають кропив’янку, свербіж шкіри, набряклість горла, кашель, хрипи, задишку, запаморочення та блювоту.
Пекан - калорійність
Завдяки своїй харчовій цінності пекани рекомендують дієтологи. Завдяки вмісту білка і клітковини разом з жиром вони підтримують схуднення, збільшуючи відчуття ситості. Пекан, як і інші горіхи, досить калорійний, в 100 г входить 691 калорія , тому достатньо жменьки в день.
Пекан - аплікація
Пекан - відмінна закуска. Їх можна їсти самостійно в сушеному, цукаті і солоному вигляді або додавати в салати, мюслі, каші або йогурти. Пекан також урізноманітнить склад десертів та тортів.
Цей сорт горіхів також добре працює як інгредієнт пікантних страв, таких як песто.
Пекан - ціна
Ми можемо придбати пекан з ракушками і без них. У гіпермаркетах будьте обережні, щоб не вибирати зразки з цвіллю. Ціна пеканів коливається від 70 злотих до 150 злотих за кілограм.
Ви перевіряєте калорійність продуктів, які ви їсте? Не забудьте взяти участь у нашій вікторині. Удачі!