Млинець з полуницею - це не що інше, як класичний полуничний пиріг - він неймовірно смачний і дуже простий у приготуванні. Якщо ви не любите полуницю, можете замінити їх іншими фруктами сезону.
Варто, однак, використовувати полуницю, яка зараз на сезон.
Торт з полуницею
Інгредієнти:
- 2,5 склянки борошна,
- 5 яєць,
- 200 г вершкового масла,
- півсклянки молока,
- 1 склянка цукру,
- 1 чайна ложка розпушувача,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 40 грам полуниці.
Підготовка:
1. Розчиніть масло з молоком і ванільним цукром і остудіть. Збийте яєчні білки до жорсткості, поступово додайте цукор, а потім жовтки. Борошно просіяти розпушувачем і додавати в масу по черзі з охолодженим маслом і молоком. Перемішуйте, поки інгредієнти не з’єднаються. Вилийте тісто на деко, вистелене папером для випічки (25/30 см).
2. Вимийте полуницю, видаліть плодоніжки. Наріжте на більш дрібні шматочки і викладіть на тісто. Випікайте близько 50 хвилин при 180 градусах.
Дивіться також: Бісквіт з полуницею - у нас є кілька рецептів, які можна спробувати!
Торт з полуницею і желе
Інгредієнти:
- 1 і 3/4 склянки борошна,
- Кубик вершкового масла,
- 5 яєць,
- 1 і 1/2 склянки цукрової пудри,
- чайна ложка розпушувача,
- 60 грам полуниці,
- 2 склянки помадки,
- 3 столові ложки цукрової пудри,
- ложка розчинного желатину,
- Полуничне желе,
- ложка смажених пластівців мигдалю.
Підготовка:
- Відокремте жовтки від білків.
- Вершкове масло збити з цукром і яєчними жовтками, нарешті додати борошно, порошок і перемішати.
- Збийте яєчний білок до жорсткості, додайте в тісто, перемішайте.
- Вистеліть форму для запікання папером для випічки, вилийте тісто, випікайте 50 хвилин при 180 градусах.
- Приготуйте желе за рецептом виробника і дайте йому охолонути.
- Полуницю промити, очистити і розрізати навпіл. Розчиніть желатин в трохи гарячої води. Збити вершки з цукром, змішати з желатином.
- Викласти вершки і полуницю на охолоджений пиріг, залити загусне желе, поставити в холодильник на 2 години.
- Посипати пелюстками.
Дивіться також: Торт з полуничного пудингу - швидкі та прості рецепти
Торт з полуницею і кришимо
Інгредієнти:
Торт:
- 200 г м’якого вершкового масла,
- 200 г пшеничного борошна,
- 50 г картопляного борошна,
- 150 г цукру,
- 4 яйця,
- 1 чайна ложка розпушувача,
- 1 столова ложка ванільного цукру.
Кришиться:
- 100 г пшеничного борошна,
- 100 г вершкового масла,
- 50 г меленого мигдалю,
- 50 цукру,
- жменя подрібненого мигдалю - за бажанням.
Додатково:
- півкіло полуниці.
Підготовка:
Торт:
- Вершкове масло і цукор збийте до стану пухнастості.
- Змішайте разом борошно, пекарський порошок і ванільний цукор.
- Додайте яйця до вершкового масла і збийте суміш.
- Додайте борошно і перемішайте ненадовго - до однорідності .
- Вилийте тісто у підготовлену форму 24/24 см.
Кришиться:
- Збийте вершкове масло, борошно, цукор і мелений мигдаль - потріть між пальцями, щоб вийшли грудочки тіста .
Фініш:
- Покладіть полуницю поверх торта - їх можна нарізати .
- Покладіть крихту на фрукти.
- Можна також в кінці посипати все тісто мигдалем.
- Ciasto piecz w 180 stopniach przez około 40-50 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź.
Placek z truskawkami i budyniem
Składniki:
- mąka pszenna 2 szklanki,
- masło 1 kostka,
- cukier kryształ 3/4 szklanki,
- żółtka 3 sztuki,
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki,
- budyń śmietankowy 3 torebki,
- mleko 2 % 1 litr,
- cukier 5 łyżek,
- masło 1/2 kostki,
- mąka 1 szklanka,
- cukier 1/2 szklanki,
- truskawki świeże 300 gram.
Przygotowanie:
- Z podanych pięciu pierwszych składników wyrobić kruche ciasto. Najpierw rozetrzeć mąkę z proszkiem, masłem i cukrem. Kiedy uzyskuję strukturę sypkiego piasku, wbijam jajka.
- Blaszkę posmarować tłuszczem, wylepić grubą warstwą ciasta.
- Podpiec przez 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
- W tym czasie przyrządzić budyń według wskazówek na opakowaniu.
- Gorący, gęsty - wylać na podpieczony spód. Na wierzchu ułożyć połówki owoców, wciskając je delikatnie w budyń.
- Ze składnikami na kruszonkę, czyli z trzech ostatnich: masła, cukru i mąki, postąpić podobnie, jak w przypadku ciasta kruchego.
- Mąkę, cukier i masło rozetrzeć w palcach, aby przybrało formę wilgotnego piasku.
- Sypką kruszonką posypać wierzch ciasta.
- Przygotowane tak ciasto włożyć do piekarnika na 45 - 50 minut.
- Po upieczeniu zostawić do wystudzenia.
Wypróbujesz nasze przepisy?