Деякі називають кабачки кабачками. Кабачки дуже м'які на смак, особливо його цінують люди, які перебувають на дієті через те, що він містить дуже мало калорій. Цей овоч містить багато вітамінів і мінералів. Він містить калій, залізо, а також магній та вітаміни А, С, К та В1. Кабачки можна додавати до багатьох різних рецептів, а також використовувати при приготуванні власної страви.
Кабачки фрі
Інгредієнти:
- 1 кабачок,
- 1 яйце,
- 2 столові ложки молока,
- 1 чайна ложка орегано
- 2 зубчики часнику,
- приблизно 6 столових ложок панірувальних сухарів,
- сіль,
- перець,
- оливкова олія або олія
Підготовка:
- Яйце, молоко, часник, сіль, перець, орегано покладіть в миску і перемішайте.
- Кабачки наріжте паличками, намочіть яйце і обкладіть панірувальними сухарями.
- Вилийте оливкову олію на форму для запікання і викладіть нарізані кабачки.
- Запікайте фрі в розігрітій до 20С духовці близько 20 хвилин.
Салат з кабачків
- Салат з кабачків стане ідеальним доповненням до вечері або страв з барбекю. Для приготування такого салату вам не знадобиться занадто багато часу, тому його варто робити в літній сезон.
Інгредієнти:
- 1 кабачок,
- 0,5 цибулі,
- 2 - 3 столові ложки вершків 18%,
- лимон,
- Коричневий цукор,
- кріп,
- перець,
- сіль
Підготовка:
- Наріжте кабачки і покладіть їх у велику миску. Додати сіль і цибулю. Все ретельно перемішати. Вичавити рідину з кабачків через ситечко.
- Викладіть кабачки в миску, додайте трохи перцю і трохи цукру. Все перемішайте разом і додайте лимонний сік. Потім додайте вершки і знову перемішайте.
- Прикрасити кропом і ретельно перемішати.
Локшина з кабачків
Інгредієнти:
- 3 середніх кабачка,
- банка помідорів,
- томатне пюре,
- олія,
- чилі,
- дрібка солі,
- щіпка перцю,
- жменя сиру пармезан
Підготовка:
- Кабачки вимийте і обсушіть паперовим рушником.
- Використовуйте спеціальний скребок для приготування локшини з кабачків для спагетті.
- Покладіть овочеву локшину в паперовий рушник і ретельно посоліть їх.
- Помідори тушкуйте на сковороді і приправте спеціями. Викласти макарони в миску і посипати сиром пармезан.