Ковбаса - це блюдо, яке часто кладуть на решітку на грилі. Готувати його нескладно, і готувати його не потрібно багато часу. Нам особливо подобається досягти цього під час травневих вихідних, коли ми проводимо час із родиною та друзями, бенкетуючи на грилі.
Можна на грилі білу ковбасу , силезьку ковбасу або тонші версії . Можна приготувати для них ароматний маринад або спринцювання . Варто пам’ятати, що занадто тонка ковбаса висохне в чіпсі під час грилю.
Ковбасу слід маринувати в пиві або в часнику.
Перш за все, варто вибрати ковбасу хорошої якості та відправитися до перевіреного м'ясника.
Як його приготувати, щоб він здивував усіх гостей своїм смаком?
Ковбаса на грилі в маринованому пиві
Готуючи ковбасу на грилі, ви можете надихнутися рецептами справжніх експертів цієї категорії - ми говоримо про баварців, які є справжніми майстрами подачі такої ковбаси. Як приготувати ковбасу на грилі по-баварськи?
Інгредієнти:
- 1 кг ковбаси хорошої якості
- 1 стакан пива - вибирайте прозорі!
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка майорану
- 1 чайна ложка солодкого перцю
- Посолити і поперчити за смаком
Підготовка:
- Почніть з приготування ковбаси - наріжте шкірку.
- Потім налийте світле пиво у велику миску.
- Додати 2 зубчики часнику, нарізані шматочками.
- Влити майоран, сіль, перець і солодку паприку.
- Ретельно перемішайте - важливо, щоб інгредієнти поєднувалися.
- Покласти ковбасу в маринад для пива.
- Потім загорніть миску чіпляючою плівкою і поставте в холодильник.
- Найкраще охолоджувати ковбаси приблизно за 2-3 години до грилю. Завдяки цьому вони зазнають пивного аромату.
- Виймайте ковбаси лише з маринаду, перш ніж покласти їх на решітку.
Подавати його можна, наприклад, з соусом з хрону або соусом для барбекю.
Ковбаса на грилі в соусі з хрону
Ковбаса добре справляється в поєднанні з хроном, тому варто подавати з соусом з хрону або запіканку. Це поєднання добре поєднується з сосисками на грилі. Перевірте, як його приготувати, щоб він став хрустким і ароматним!
Інгредієнти:
- 1 кг ковбаси хорошої якості
- 4 столові ложки хрону
- 2 столові ложки гірчиці (за бажанням)
- 2 столові ложки вершків 18%
- 1 чайна ложка майорану
- Посолити і поперчити за смаком
Підготовка:
- Почніть з приготування ковбаси - наріжте шкірку і відкладіть.
- Потім витягніть велику миску.
- Покладіть в нього хрін, вершки і гірчицю (якщо ви використовуєте).
- Потім все ретельно перемішайте, поки інгредієнти не з’єднаються.
- Додати спеції - майоран, сіль і перець.
- Ретельно перемішайте.
- В самому кінці покладіть ковбасу в маринад з хрону і ретельно розітріть.
- Потім загорніть миску чіпляючою плівкою і поставте в холодильник.
- Найкраще охолоджувати ковбаси приблизно за 2-3 години до грилю. Завдяки цьому вони зазнають пивного аромату.
- Виймайте ковбаси лише з маринаду, перш ніж покласти їх на решітку.
Ковбаса на грилі в часниковому маринаді
Ковбаса ідеально поєднується з часником. Якщо ви хочете здивувати всіх своїх гостей - приготуйте ковбаски для грилю в часниковому маринаді. Його підготовка не займе багато часу.
Інгредієнти:
- 1 кг ковбаси
- 5 зубчиків часнику
- ½ склянки ріпакової олії
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 1 чайна ложка майорану
- 1 чайна ложка солодкого перцю
- Сіль і перець
Підготовка:
- Почніть з приготування ковбаси - обережно обріжте шкіру.
- Витягніть миску і влийте в неї ріпакову олію.
- Потім додайте спеції і ретельно перемішайте.
- Почистіть часник і поріжте його скибочками.
- Додайте в маринад часник і перемішайте до з’єднання.
- Потім загорніть миску чіпляючою плівкою і поставте в холодильник.
- Найкраще охолоджувати ковбаси приблизно за 2-3 години до грилю. Завдяки цьому вони зазнають пивного аромату.
- Виймайте ковбаси лише з маринаду, перш ніж покласти їх на решітку.
Можна також приготувати часниковий соус, який ідеально підійде до цієї страви.