Не всі подобаються морепродукти, але якщо ви один з любителів морепродуктів , у вас є два варіанти. Звичайно, можна зайти в ресторан або замовити домашнє блюдо зі смачно приготованими креветками . Однак ви також можете зробити їх самостійно в домашніх умовах, чого багато людей просто бояться, боячись не в змозі приготувати морепродукти . Ми не здивовані, адже це не типовий інгредієнт польської кухні, який наші бабусі могли навчити готувати. І все ж варто вчитися, адже з морепродуктів можна зробити справжні чудеса в домашніх умовах . Особливо з креветок , які є найбільш доступними для цього виду делікатесів.
Ось 3 смачні рецепти макаронних виробів з креветками . Побачте самі, що домашні морепродукти теж можуть бути смачними!
Креветки - харчові властивості
Хоча може здатися, що морепродукти - лише доповнення, але насправді він має багато цінних інгредієнтів. Особливо креветки . Чому насправді варто їсти їх?
Харчові властивості креветок:
- Вони є хорошим джерелом білка - в 100 г вони мають аж 14 г чистого, корисного білка.
- Вони мають високу цінність поліненасичених жирних кислот і тим самим позитивно впливають на серцево-судинну систему.
- Вони мають дуже високий вміст омега -3 та омега -6 жирних кислот.
- Вони містять мало насичених жирних кислот.
- Вони багаті вітамінами А, Е, В12 і В6, а також ніацином.
- Це джерело цінних мінералів, таких як калій, натрій, фосфор, кальцій та селен.
- Вони позитивно впливають на кровоносну систему.
- Вони мало калорійні - всього 71 ккал у 100 г.
Локшина з креветок на білому вині
Креветки напевно люблять поєднуватися з білим вином . Особливо, коли ми додаємо до них петрушку, часник і гострий перець , що зробить весь смак виразним.
Інгредієнти для двох порцій:
- 100 г макаронних виробів з тальятелли
- 225 г креветок
- 200 г помідорів чері
- Столова ложка петрушки
- 1 зубчик часнику
- 1 невеликий перець чилі
- 50 мл білого вина
- оливкова олія
- Сіль і перець
Спосіб приготування:
Готуйте макарони за рецептом на упаковці. Перець наріжте, видаліть насіння і наріжте невеликими шматочками. Так само часник. На сковороді розігрійте оливкову олію і додайте нарізаний перець і часник. Коли вони стануть золотисто-коричневими, додайте креветки, помідори, розрізані навпіл і нарізану петрушку. Певний час обсмажуємо і наливаємо у вино.
Готуйте, поки вино не випарується. Для цього додайте злиту макарони, приправте за смаком і обсмажте все разом. Розклавши його по тарілках, можна посипати трохи більше петрушки.
Локшина з креветок в томатному соусі
Поляки люблять томатні соуси . І креветки чудово поєднуються з ними.
Інгредієнти для двох порцій:
- 100 г спагетті
- 225 г креветок
- Помідори в банку
- 1 маленька цибулина
- 2 зубчики часнику
- оливкова олія
- Солоний перець
Спосіб приготування:
Готуйте макаронні вироби відповідно до інформації на упаковці. Цибулю і часник подрібніть, а потім киньте їх у гарячу оливкову олію. Смажити до глазурування. Потім додайте креветки і обсмажте з кожної сторони, поки вони злегка не пожовкнуть. Потім додайте помідори і тушкуйте, поки соус не стане густим. Потім приправити сіллю і перцем, змішати її з макаронами і вона готова. Ціле можна посипати пармезаном або петрушкою.
Локшина креветок у тайському стилі
Pad тай - як креветки . Ця тайська локшина , а точніше спосіб її приготування, стає все більш популярною у Польщі. Не дивно, що ми все більше і більше готові готувати його в домашніх умовах.
Інгредієнти для двох порцій:
- 100 г рисової локшини
- 225 г креветок
- 100 г тофу
- Яйце
- Цибуля
- 2 зубчики часнику
- Жменя соєвих паростків
- ½ капусти капусти (можна обміняти на Пекін)
- 2 столові ложки меленого арахісу
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка рибного соусу
- 1 чайна ложка устричного соусу
- ½ склянки води
- Солоний перець
- Чайна ложка цукру
- 2 чайні ложки рисового оцту
Спосіб приготування:
Цибулю подрібніть, вичавіть через прес часник і покладіть все на приготовлену у воку олію. Акуратно приправити сіллю і обсмажити до золотисто-коричневого кольору. У цей час замочіть рисову локшину в холодній воді.
Приготуйте соус в окремій мисці. Ми поєднуємо воду, сою, рибу та устричний соус та цукор.
Додайте до цибулі та часнику яйце і обережно його обсмажте. Потім додайте креветки і нарізаний кубиками тофу і обсмажте, періодично помішуючи. Коли вони злегка білі, додайте макарони і енергійно перемішайте, поки інгредієнти не з’єднаються. Додайте соус повільно, постійно помішуючи. Потім додайте капусту і рисовий оцет. Смажте деякий час і нарешті додайте арахіс (спочатку обсмажте їх трохи на сухій сковороді).
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва? Попереджуйте… питання непрості. Удачі!