Вишневі консерви - чудове доповнення до щоденного меню. Вишневі соки та компоти ідеально підходять для недільних вечерь. Вишневі консерви та джеми ідеально підходять як доповнення до бутербродів, булочок з маслом або млинців. Вони також знайдуть своє вживання, коли нам буде здаватися солодким десертом. Ми можемо сміливо додавати консерви до вишневого пирога або шоколадного торта з вишнею. Людям, які цікавляться натуральною медициною та домашніми методами лікування, ми також рекомендуємо приготувати лікарську вишневу настоянку. У нашій статті ви знайдете перевірені рецепти вишневих консервів на зиму! Ви абсолютно повинні їх спробувати!
Вишнева консервація: варення
Цей рецепт варення з вишневого дерева легкий і не вимагає багато часу, як традиційний рецепт.
Інгредієнти для вишневого варення:
- Вишня (близько 1,5 кілограмів),
- Цукор (близько півкіло,
- Желірування цукру (один пакет).
Підготовка:
Перший крок - це ретельно вимити вишні і висипати їх. Покладіть очищені фрукти без стебел в горщик і додайте до них цукор для желірування. Готуємо на повільному вогні. Через 5 хвилин повільно починайте додавати цукор. З моменту, коли варення доводиться до кипіння, продовжуйте готувати близько 5 хвилин.
Банки слід заздалегідь ретельно очистити і обшпарити. Вилийте варення в сухий посуд і щільно затягніть. Відкладіть їх догори дном. Лише охолоджені банки слід переміщувати до підвалу чи комори (це повинно бути місце з обмеженим доступом до сонця).
Вишневий консерватор: компот
Якщо ви хочете насолоджуватися фруктовими напоями цілий рік, обов’язково приготуйте компот з вишні на зиму. Рецепт дуже простий і не вимагає передових навичок приготування їжі.
Інгредієнти для вишневого компоту:
- Вишня (кілограм),
- Вода (півлітра),
- Цукор (200 грам),
Підготовка:
Як і з варенням, спочатку помийте вишні і видаліть з них кісточки. Потім налийте в горщик воду і цукор і починайте готувати. Не забудьте продовжувати перемішувати. Коли ви отримаєте консистенцію сиропу, готуйте ще хвилину.
Викладіть коріння вишні в ошпарені і сухі банки, після чого залийте їх гарячим сиропом. Банки слід закрити і пастеризувати протягом 20 хвилин! Після того як банки охолонуть, відкладіть їх у місце з обмеженим доступом до сонця.
Вишневий консерватор: настоянка
Настоянка - ідеальний напій для холодних днів. Варто досягти цього восени і взимку. Це допоможе зігріти організм - як результат, це знизить ризик захворіти. Обов’язково спробуйте наш рецепт вишневої настоянки сьогодні!
Інгредієнти для вишневої настоянки
- Вишня (близько 1,5 кілограмів),
- 95% спирт (приблизно півлітра),
- Кип’ячена вода (200 мілілітрів),
- Цукор (півкілограма).
Підготовка:
Звичайно, спершу слід почати з миття вишні та видалення з них насіння. Змішайте воду зі спиртом так, щоб алкоголь був 70% -ним. Вишню покладіть в банку і залийте духом. Відкладіть у темряві на 6 тижнів. Не забудьте кожні кілька днів струшувати банку.
Після закінчення цього часу злийте рідину з банки і вкрийте залишилися вишні цукром. Наступні кілька днів нам потрібно отримати сироп, який ми будемо використовувати для створення ще однієї настоянки.
Отриману вишневу настоянку розливають по пляшках і відкладають на місяць. Якщо вам не подобається накопичення осаду, обов’язково все це напружте.