Шукаєте цікаву ідею десерту? Якщо так, то обов’язково спробуйте наші смачні рецепти вишневих тортів . Цей делікатес сподобається не тільки дітям, але і дорослим. Адже це чудове доповнення до сильного еспресо або кави з молоком. А якщо ви любите десерти з цими фруктами, обов’язково ознайомтеся з іншими нашими рецептами вишневого торта.
Вишневий пиріг: рецепт
Класичний вишневий пиріг можна зробити досить швидко. Рецепт не вимогливий, для приготування десерту вам не знадобиться занадто багато часу. Пам’ятайте, що за цим рецептом можна використовувати свіжу або заморожену вишню, але у випадку з колишнім - терпкий буде набагато смачніше.
Інгредієнти:
- Вишня (700 грам, може бути свіжа або заморожена),
- 2 столові ложки картопляного борошна,
- Цукор (близько 90 грам),
- Пшеничне борошно (250 грам),
- Ванільний цукор (одна столова ложка),
- Розпушувач (половина чайної ложки),
- Два жовтки,
- Сметана (одна нагріта ложка),
- Маргарин (120 грам, також може бути вершкове масло).
Підготовка:
Якщо ви вирішили зробити свіжу вишню, почніть з ретельного їх промивання та видалення кісточок. Потім викладіть всі інгредієнти для тіста, тобто розпушувач, пшеничне борошно, щіпку солі, ванільний цукор, цукор (50 грам), жовтки, вершки, маргарин в миску і швидко замісіть. Сформуйте кульку з тіста, потім розрівняйте і загорніть у фольгу. Поставте в холодильник на годину.
Після закінчення цього часу потрібно розкачати тісто і викласти їх у форму для дьогтів діаметром 25 сантиметрів (не забудьте попередньо змастити його маргарином або маслом). Викопуємо тісто виделкою.
Поставте все в попередньо розігріту духовку при 180 градусах Цельсія. Випікайте близько 25 хвилин, а потім дайте охолонути.
Випікаючи пиріг, ми можемо подбати про термічну обробку вишні. Викладіть фрукти в горщик і додайте цукор (приблизно 4 столові ложки). Варіть на повільному вогні до тих пір, поки цукор не розчиниться. Тим часом змішайте картопляне борошно (1/3 склянки води). Додаємо його в горщик і перемішуємо, поки не зміниться консистенція соусу.
Після того як вишневий соус охолоне, покладіть його на дно пирога.
Пиріг з вишнею та сиром маскарпоне: рецепт
Пиріг з додаванням сиру маскарпоне буде дуже смачним. Це доповнення також додасть торта легкість, пухнастість і делікатність. Однак слід пам’ятати, що сир маскарпоне - дуже калорійний продукт. У нас 429 калорій на 100 грам.
Інгредієнти для тіста:
- Пшеничне борошно (близько 250 грам),
- Маргарин (150 грам),
- Натуральний йогурт (одна столова ложка),
- Цукрової пудри (1/3 склянки),
- Одне яйце.
Інгредієнти для маси:
- Один пакет сиру маскарпоне (250 грам),
- Сметана 30% (250 грам),
- Цукрову пудру (півсклянки).
Додатково:
- Вишні,
- Натерту цедру лимона.
Підготовка:
Всі вироби з тіста потрібно скласти в миску і замісити в тісто. Зробіть кульку з тіста і загорніть в алюмінієву фольгу. Поставте в холодильник на годину. Після закінчення цього часу викладіть тісто у форму і потім наріжте його виделкою. Випікайте 20 хвилин при 180 градусах. Потім відставте для охолодження.
Наступний крок - збити вершки з цукровою пудрою . Під збитих коней додайте сир маскарпоне. Все слід ретельно перемішати.
Викладіть масу у форму для бісквіта, а зверху покладіть свіжу вишню. Посипте його натертою цедрою лимона і залиште в холодильнику хоча б на годину.
Якщо вам подобаються десерти з наших рецептів і ви любите вишні, ми також радимо спробувати рецепт шоколадного торта з вишнею та торта з вишнею.