Дієта, заснована на споживанні великої кількості жиру та низькому вмісті вуглеводів, б'є рекорди популярності. Насправді - втрата кілограмів настає швидко та ефективно . Крім того, вам не потрібно вживати суху їжу: жир не тільки дозволений, він також є основною частиною раціону. Тож може здатися, що це рецепт ідеальної дієти. Однак насправді за цим, здавалося б, простим і надійним механізмом стоїть багато небезпек. Такий спосіб харчування заснований на задоволенні енергетичної потреби в жирах - аж на 70-80%! Вуглеводи складають лише невеликий відсоток. Тим часом рекомендована дієта для дорослої, здорової людини передбачає половину балансу: вуглеводи + жири .
Дивіться також: Дієта доктора Домбровської - що їсти? Меню для овочевої та фруктової дієти
Дієта з високим вмістом жиру - правила
Однією з найвідоміших дієт з високим вмістом жиру є дієта Кваснєвського. Передбачається, що основою меню повинні бути насамперед жирні кислоти, отримані з м’яса, вершкового масла, яєць, нарізки та сиру. Цукор повинен бути повністю вилучений з меню, а овочі, хліб, а також борошно і крупа повинні бути значно зменшені. Другим найважливішим компонентом раціону повинен бути білок, тоді як вуглеводи - останній пункт у списку щоденних пріоритетів для споживання. Щоб ефективно знизити масу тіла, слід суворо дотримуватися співвідношення жирів, білків та вуглеводів. На кожен кілограм маси тіла приймають:
- 3 г жиру
- 1 г білка
- 0,8 г вуглеводів.
Дивіться також: Дієта після пологів - як їсти, щоб повернутись у форму?
Для любителів жирного м'яса (рекомендується їсти жири, особливо тваринні жири, як цінніші), така дієта може здатися реальною мрією. Ви їсте те, що вам подобається, і худнуть - це звучить ідеально. Реальність, однак, вже не така добра.
Дивіться також: Чим замінити яйце у своєму щоденному раціоні і при необхідності?
Дієта з високим вмістом жиру - ефекти
Наслідки дієти, що домінує жирів, швидко помітні та вимірювані: ви можете втратити до 5 кг за місяць. Вам не доведеться відмовлятися від своїх улюблених продуктів, таких як м'ясо, холодець або сир. Тому готувати страви легко і приємно, а відчуття голоду під час дієти точно нікому не загрожує.
Дивіться також: Freeganism - поїдання зі сміттєвого бака. Божевілля чи ідеологія?
Дієта з високим вмістом жиру - небезпека
Однак лікарі та дієтологи б’ють тривогу: така різка зміна балансу поживних речовин, домінування жиру при одночасному обмеженні овочів, фруктів, хліба та зернових продуктів вкрай негативно впливає на організм. Дієта, яка значно скорочує споживання вуглеводів, - простий спосіб збільшити вироблення кетонових тіл - і це дуже небезпечно для організму в перспективі. Рівень глюкози в крові знижується, а запаси глікогену в печінці та м’язах швидко виснажуються. Тіло звідкись має отримувати енергію - так починається процес розпаду м’язів. Крім того, існує ризик впливу на гормони та нейромедіатори. Ефект швидкої втрати кілограмів тому не варто ризикувати, що ця дієта тягне за собою.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: