Якщо ви хочете насолоджуватись смаком грибів цілий рік, обов'язково SKU на їх маринування . Цей смачний аксесуар стане ідеальним як для святкового столу, так і для новорічної вечірки. Гриби з баночок можна також додавати холодними до м’яса та риби, а також до салатів. Обов’язково ознайомтеся з нашим перевіреним рецептом маринованих грибів .
Мариновані гриби - які з них найкращі?
Деякі люди вважають, що гриби не мають харчової цінності. Це міф. Багато зразків - це переважно вода, але містять багато вітамінів і мінералів. Крім того, гриби є цінним джерелом білка, амінокислот, невеликої кількості жирів та вуглеводів. Гриби також мало калорійні. До них варто дотягнутися, коли ми хочемо скинути кілька зайвих кілограмів.
На жаль, не всі гриби підходять для маринування. Найкраще в баночки класти боровики, підберезники, метелики, лисички, а також подорожні кози, червоні козли, гірські гриби та червоні гриби.
Згідно з деякими рецептами, не слід змішувати різні види грибів в одній банці. Однак багато господинь роблять це. Найголовніше - не вибирати для маринування черв’які, в’ялі та м’які гриби. Найкраще охопити молодих, важких особин. Для великих грибів наріжте їх на невеликі шматочки заздалегідь.
Традиційний рецепт маринованих грибів
Цей рецепт не займає багато часу. Це не займе багато часу, щоб завершити його. Це також просто, а необхідні продукти коштують дешево. Ви абсолютно повинні спробувати.
Вам потрібні інгредієнти:
- Гриби (близько двох кілограмів),
- Маленька цибулина
- Лавровий лист,
- Пряний перець,
- Цукор (близько чотирьох столових ложок),
- Стакан 10% -ного оцту (на три склянки води).
Підготовка:
Гриби слід ретельно очистити і очистити від шкірки. Потім залийте їх окропом і підсоленою водою. Варіть деякий час, потім процідіть і промийте холодною водою.
Наступний крок - шкірка і нарізана цибуля. Залийте його водою і варіть три хвилини. Овоч слід процідити.
Викладаємо цибулю і гриби в банки. Потім кип’ятіть воду зі спеціями (лавровий лист і пряний перець) і додайте оцет. Залийте його грибами - переконайтесь, що соління знаходиться приблизно на 3 сантиметри нижче обідки банки.
Щільно закрийте банки і нагрійте їх у посуді з водою (близько 90 градусів Цельсія). Для маленьких банок робіть це протягом 20-25 хвилин, а великих - протягом півгодини.
Після приготування ще раз перевірте, чи кришки щільно закриті. Банки найкраще розміщувати в місцях з обмеженим доступом до сонця. Смачного!
Солодкі мариновані гриби
Деякі люди люблять солодкі мариновані гриби. Їх приготування дуже просте. Досить додати в традиційний рецепт більше цукру. Решта рецепту не змінюється.
Ви любите готувати Не забудьте взяти участь у нашій вікторині. Удачі!