Лисички можна приготувати багатьма способами. Пельмені, подані в вершках, справді дуже смачні. Приготування класичного грибного соусу на основі лисичок і вершків не потребує передових кулінарних навичок. Приготування цього смачного страви просте і швидке.
Лисички в вершках: традиційний рецепт
Приготування лисичок у вершках досить просте. Цей рецепт також не забирає багато часу. Обов’язково спробуйте сьогодні!
Вам потрібні інгредієнти:
- Лисички (близько кілограма),
- Близько 1/4 куба вершкового масла
- Одна велика цибуля,
- Сметана (близько 200 мілілітрів),
- Нарізаний кріп (можна і петрушку).
- Щіпка солі та перцю (за смаком).
Підготовка:
Спочатку потрібно ретельно очистити лисички від піску, потім промити їх в ситі і висушити (це можна зробити паперовим рушником або просто почекати). Наріжте великі екземпляри грибів на більш дрібні шматочки. Ми можемо залишити маленьких гусей цілими. Потім очистити цибулю і дрібно нарізати.
Наступний крок - нагрівання вершкового масла. Робити це найкраще на глибокій каструлі. Додати гриби та цибулю. Смажте їх, постійно помішуючи. Продовжуйте робити це близько 15 хвилин - за цей час гриби повинні випаровувати воду.
Нарешті, додайте нарізаний кріп або петрушку, сіль, перець і вершки. Тушкуйте все під кришкою кілька хвилин, поки не утвориться густий соус.
Лисички з приготованим таким чином кремом можна подавати з локшиною, рисом, молодою картоплею або хлібом. Смачного!
Лисички - чому варто дотягуватися до цих грибів?
Лисичка (їстівний перець), також відомий як гуска, має дуже широке кулінарне використання. З цих зразків ви можете готувати, серед іншого: суп із лисичок, соуси, начинку та салати. Ці екземпляри також чудово підходять для маринування, смаження, а також тушкування та сушіння.
Поживні та оздоровчі властивості лисички
Лисички, як і устричні гриби, мають багато оздоровчих властивостей. У гусі міститься велика кількість вітаміну С. Але це ще не все - їстівний перець також багатий вітаміном D і калієм.
Крім того, лисички містять багато вітамінів групи В, а також деякі мінерали. Крім того, дослідження показали, що гуси містять певну форму ергостеролу, що виявляє, серед іншого, фунгіцидні та інсектицидні властивості. Ось чому гуси - один з небагатьох грибів, які не черв’як.
Лисички також мають інші властивості для здоров’я:
- Вони полегшують симптоми менопаузи.
- Вони добре впливають на стан шкіри. Їх також використовують для боротьби з прищами.
- Вони можуть полегшити неприємні симптоми мігрені.
- Вони захищають від сонячного випромінювання.
- Вони позитивно впливають на пам’ять і концентрацію.
- Вони значно знижують ризик розвитку діабету 2 типу.
- Вони вбивають віруси та паразитів.
- Регулярне вживання гусей прискорює обмін речовин. До цих грибів варто дотягнутися, коли ми хочемо скинути кілька зайвих кілограмів. Крім того, харчова цінність лисичок підтримує нарощування м’язової тканини.
- Вони підтримують правильне функціонування мозку.
Дивіться також: 2 прості рецепти макаронних виробів з лисичок. Чому варто включати їх у свій раціон?
Ви любите готувати Не забудьте перевірити свої знання в нашій вікторині.