Фруктовий раціон вважається одним із найбільш обмежуючих різновидів вегетаріанства. Чому? Фрутаризм обмежує раціон вживанням в їжу лише фруктів (у тому числі тих, які вважаються кулінарними овочами). І хоча може здатися, що така дієта забезпечує багато вітамінів, якщо не збалансована, вона може сприяти багатьом проблемам зі здоров’ям.
Фрутаризм - правила
Основне правило фрутаріанства - їсти фрукти, які не потрібно «вбивати» , а це означає, що фруктори не їдять, наприклад, салат чи моркву. Більшість із них досягають плодів, що ростуть на чагарниках та деревах. Однак найрадикальніші представники фруріаризму готові їсти лише ті плоди, які спонтанно спали на землі. Постійним елементом дієти є пиття 2 літрів води та свіжовичавлених соків.
Фрутаріани також є сирими харчовими продуктами , а це означає, що вони не дозволяють готувати або термічно обробляти продукти . Сирі фрукти можна подавати у вигляді фруктових салатів, мусів та паштетів, коктейлів та фруктових соків.
Продукти, дозволені в раціоні фруктів, поділяються на різні категорії:
- Кислі фрукти (цитрусові, грейпфрут, ківі, гранат, ананас)
- Середньокислі фрукти (вишня, манго, персики, ожина, яблука)
- Солодкі фрукти (банани, інжир, виноград, дині)
- Сухофрукти (родзинки, фініки, сливи)
- Жирні фрукти (авокадо, кокоси, оливки)
- Овочі, які ботанічно класифікуються як фрукти (баклажани, помідор, огірок)
Фрутаризм - здоров'я
Фруктовий раціон є низько енергетичним, це означає, що його вживання тривалий час може бути пов’язане з серйозними наслідками для здоров'я, такими як нездужання, хронічна втома, анемія і навіть остеопороз. Основним недоліком раціону є постачання недостатньої кількості білка, заліза, кальцію, цинку, вітаміну В12, незамінних жирних кислот . Крім того, вживання великої кількості фруктів, що містять прості цукру, сприяє коливанню рівня цукру в крові та нападам вовчого голоду. Надлишок цукру в раціоні також може призвести до інсулінорезистентності та діабету II типу. За рекомендаціями лікарів, фруктова дієта - це хороший спосіб детоксикації, який повинен тривати кілька днів. Однак він не підходить для тривалої практики.
Фрутаризм - протипоказання
Фруктовий раціон не рекомендується підліткам, вагітним і годуючим жінкам, хронічно хворим та людям похилого віку.
Фрутаризм - схуднення
Фруктовий раціон, який використовується короткий час, позитивно впливає на нашу фігуру. Однак, зрештою, їсти фрукти самостійно може давати відсіч. Хоча фруріаризм - це низькокалорійна дієта, вона не завжди призводить до схуднення. Вживання лише фруктів утруднює вживання їжі, що часто призводить до голоду. Тож варто пам’ятати, що сильні коливання цукру можуть поставити вас на зайві кілограми.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри:
Ви були на якійсь із цих дієт?